Si puedes leer esto, mañana viernes a las 11 a.m. podemos conversar EN VIVO sobre la gastronomía peruana y las clases sociales en el Perú: ¿Qué ha significado el logro del restaurante Central? ¿Por qué ha generado tantas críticas? ¿Hace algo el Estado por integrar a los productores en el éxito internacional?Nuestros invitados son Karissa Becerra, coordinadora del programa de gastronomía PUCP, y Nino Bariola, investigador en el Culinaria Research Centre de la Universidad de Toronto.No lo olviden: mañana viernes 14 de julio a las 11 am. Podrán intervenir EN VIVO en la caja del chat del video de YouTube que…
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